2013. június 20., csütörtök

Ehető kékkagyló

Ez úgy kezdődik, hogy Efi szokott menni kajakozni. És a tegnap szedett/fogott (hogymondjaák?) ehető kékkagylót. Hazahozta, megfőztük, megettük. Nagyon finom!


Elkészítés: egy kisebb tálnyi kagylót jól meg kell tisztítani és mosni, majd megfőzni, amíg az összes ki nem nyílik. A szószhoz fokhagymát, zöld hagymát és póréhagymát vágunk. Olajban sötni kezdjük majd tejszínt öntünk hozzá (nekünk csak tejföl volt itthon, azzal sem rossz). Majd ízlés szerint sót, kis ecetet és cukrot adunk hozzá. Miután a kagyló megfőtt, jól le kell szűrni és a szószhoz önetni. Rögtön tálalni kenyérrel. Tökéletes első fogásként. (sajnos pontos mennyiségeket nem tudok mondani...)