Egészben főtt disznóhús

Kuktába töltött vízbe tesszük a disznóhúst. Ebbe szórunk még sót, borsot, pirospaprikát, vegetát, és beletesszük a zöldségeket is: egész hagymát, egész murkot, egész petrezselymet, egész paprikát, egész paradicsomot, egész zellert és végül petrezselyemzöldet. Kb. másfél, két órát főzzük, míg megfő, de ha nem kuktában főzzük, akkor kell három óra is. Ha kivettük a kuktából, kihűtjük egy kicsit, majd a vendégek előtt szeleteljük fel.